Suisse et sans gluten : 24 recettes de boulangerie & pâtisserie de chez nous

Description

24 recettes de boulangerie & pâtisserie de chez nous

• Des incontournables tels que pâté vaudois, bricelets, flûtes, pain pour la fondue, malakoff, tourte aux noix, tourte au kirsch
• Des spécialités régionales à découvrir : le gâteau du Vully (Fribourg, Vaud), torta di pane (Tessin), totché (Jura), choléra (Valais)
• Des textes didactiques présentant l’origine et l’historique des recettes sélectionnées
• Des accords avec des boissons (avec ou sans alcool) proposées par des entreprises helvétiques
• Un livre « 100% suisse » conçu, écrit, photographié, mis en page, imprimé et édité par des entreprises helvétiques
• Des photos élégantes réalisées par Nicolas Righetti
• Un glossaire présentant les alternatives à la farine de blé et où les trouver
• Un format pratique

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FRAIS D’ENVOI
Offerts jusqu’au 20 janvier 2023

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Editeur : Editions Jobé-Truffer
Nombre de pages : 112
Parution : décembre 2022
Format : 200 x 200 x 10 mm
Reliure : relié
Thèmes : alimentation / recettes / sans gluten / Suisse romande
Âge : tous publics